2014. október 24., péntek

Hidrogén-peroxiddal szennyezett pudingot vontak ki a forgalomból

Magas hidrogén-peroxid tartalom miatt Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot vontak ki a kereskedelmi forgalomból 9 európai tagállamban, köztük Magyarországon is. A játékkal együtt (pl. ló figura) tojás alakúra összecsomagolt termékek visszahívására az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyors veszélyjelző rendszerén (RASFF) érkezett riasztás alapján került sor.


A meglepetés játékot is tartalmazó terméket DAIRY 4 FUN márkajelzéssel, Kid's World Dessert elnevezéssel 9 európai tagállamban, köztük Magyarországon is forgalomba hozták. Az érintett üzletláncok haladéktalanul levették a polcokról a kifogásolt élelmiszereket és intézkedtek a fogyasztókhoz eljutott termékek visszahívásáról.  Az intézkedések végrehajtását a hatóság ellenőrzi.

A  termékvisszahívásban érintett KID´s WORLD ZOO 70.0 g (tételazonosító: 14.12.2014/143951)  és KID´s WORLD HORSE 70.0 g (tételazonosító: 6.12.2014/143811) elnevezésű élelmiszereket a fogyasztók a vásárlás helyére visszavihetik.

A hidrogén-peroxid hidrogénből és oxigénből álló vegyület, melyet erős oxidáló hatása miatt fertőtlenítőszerként és színtelenítő szerként használnak. Mivel oxidáció során csak "környezetbarát" termékek – víz és oxigén – keletkeznek, a modern vegyiparban egyre elterjedtebben használják. A nagy koncentrációban maró és irritáló hatása miatt előfordulása élelmiszerben nem engedélyezett, abba csak helytelenül végzett fertőtlenítés során, technikai hiányosságból, vagy tévedésből, véletlenül kerülhet be.

Az eddigi információk alapján vásárlói reklamáció nem érkezett és megbetegedés sem történt. A termékben mért hidrogén-peroxid koncentráció (25 mg/l) a töredéke a gyógyászatban (pl. toroköblítésre), vagy fertőtlenítőszerként alkalmazott mennyiségnek, így a készítmény fogyasztása várhatóan nem okoz egészségügyi problémát, de jogszabályaink fertőtlenítőszer-maradékként a H2O2 ilyen mennyiségben való előfordulását sem teszik lehetővé.

2014. október 21., kedd

Lejárt, penészes sajtokat – főként Camping – öntöttek új formába

Újabb hiányosságokat tárt fel a tejágazati célellenőrzés: több autóval terítették Budapesten és környékén a Nógrád megyében engedély nélkül palackozott tejet, egy fővárosi sajtgyártó üzemben pedig bevett gyakorlatnak számított, hogy lejárt alapanyagokat és selejt késztermékeket hőkezeltek és használtak fel újra a gyártás során. A „friss” termékekbe több éve lejártak is bedolgozásra kerülhettek. A lejárt termékek jelentős része gusztustalan, szennyezett, penészes, rovarokkal belepett volt.


Az országos főállatorvos által nyáron elrendelt tejágazati ellenőrzés folytatásaként a NÉBIH Kiemelt Ügyek Igazgatósága (KÜI) négy megyében tartott célellenőrzést az elmúlt időszakban. A Bács-Kiskun és Vas megyében található sajtüzemekben csupán apróbb hiányosságokat tapasztaltak az ellenőrök. Bőven akadt azonban dolga a szakembereknek Nógrád megyében, ahol a célellenőrzés eredményeként egy olyan engedély nélkül üzemelő tejpalackozó egység működését tiltották meg, ahonnan naponta 500-1200 liter tejet szállítottak ki. A vizsgálat során több mint 500 liter jelöletlen, nem nyomonkövethető, tartályos és már kipalackozott tejet foglaltak le.

Egy fővárosi sajtüzemben a KÜI vizsgálata során kiderült, hogy rendszeresen hőkezelték a lejárt alapanyagokat és selejt termékeket késztermékeik előállításához. Az élelmiszerbiztonsági hatóság eddig 160 tonna ilyen alapanyagnak szánt terméket semmisített meg azonnali hatállyal. A cég készletét zárolták, az üzletekbe kikerült késztermékek visszahívása folyamatban van.
Az eljárások folyamatban vannak, előreláthatólag több tízmillió forintos bírság várható a két ügyben.

Az üzemben készült videók megtekinthetők a NÉBIH youtube csatornáján:
http://youtu.be/sAtEgLty_Ag
http://youtu.be/aUt_Njtb5Vk 

Visszahívott termékek
MegnevezésMinőségmegőrzési időVisszahívás oka
Auchan kördobozos paprikás 140g2015.04.17Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Auchan kördobozos paprikás 140g2015.05.07Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Auchan kördobozos téliszalámis 140g2015.04.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Auchan kördobozos téliszalámis 140g2015.06.02Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Auchan kördobozos tejszines 140g2015.04.23Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Auchan kördobozos zöldfűszeres 140g2015.04.16Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Auchan kördobozos zöldfűszeres 140g2015.04.30Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping Grillezni való Barbecue ízű 500g2015.02.22Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos medvehagymás 140g2015.04.16Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos Mix 4-es 140g2015.05.04Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos Mix 4-es 140g2015.06.08Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos Mix 4-es 140g2015.06.22Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos natúr 140g2015.05.25Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos natúr 140g2015.06.10Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos paprikás 140g2015.06.09Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos paprikás 140g2015.04.29Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos sonkás 140g2015.06.02Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos sonkás 140g2015.06.25Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos téliszalámis 140g2015.04.14Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos téliszalámis 140g2015.06.08Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos téliszalámis 140g2015.06.25Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos tejszínes 200g2015.04.22Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos zöld fűsz. 140g2015.01.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping kördobozos zöld fűsz. 140g2015.05.05Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka ementáli ízű 100g2015.08.26Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka ementáli ízű 100g2015.09.09Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka lapkaktózmentes 100g2015.09.19Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka natúr 100g2015.09.19Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka natúr 100g2015.09.22Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka toast 100g2015.09.19Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka toast 100g2015.09.22Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka zöldfűszeres 100g2015.07.09Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping lapka zöldfűszeres 100g2015.09.17Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tégelyes natúr 125g2014.12.10Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős kolbászos 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős medvehagymás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős medvehagymás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős paprikás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős paprikás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős paprikás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős sonkás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős téliszalámis 100g2015.01.31Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős tejszínes 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős tejszínes 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Camping tömlős zöldfűszeres 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Champignon blöckchen 100g2015.07.12Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Champignon blöckchen 100g2015.07.23Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Coop lapka Tejszínes 100g2015.08.29Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Coop lapka Toast 100g2015.08.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Creamy mix 200g2015.08.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
ERU MIX R.box 140g2015.07.17Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Falujava lapka snack 100g2015.09.24Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Falujava lapka snack 100g2015.09.04Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Falujava lapka szendvics 100g2015.09.01Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Falujava lapka toast 100g2015.08.27Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Falujava lapka toast 100g2015.09.18Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Falujava tömlős sonkás 100g2015.01.31Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Gasztro lapka állapkati 150g2015.06.03Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Goldhappchen 200g2015.09.25Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Hortobágy kocka téliszalámis 200g2015.03.24Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Hortobágy tömlős magyaros 200g2015.03.31Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Mackó lapka sandwich 125g2015.05.09Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Mackó lapka toast 125g2015.06.18Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Mackó lapka zöldfűszeres 125g2015.05.10Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Margaréta kördobozos zöld fűsz. 140g2015.06.04Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Margaréta lapka fitt 125g2015.08.13Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Margaréta Slices snack 100g2015.07.30Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Margaréta tömlős snidlinges 100g2014.12.31Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Margaréta tömlős sonkás 100g2015.01.31Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Privát csípőspapr. Kördobozos rd. 140g2015.06.24Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Privát lapka Snack 100g2015.09.18Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Privát lapka Szendvics 100g2015.09.18Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Privát lapka toast 100g2015.08.27Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Privát sonkás kördobozos rd. 140g2015.06.25Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Privát tejszines kördobozos rd. 140g2015.06.26Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Privát tömlős sonkás 80g2015.01.31Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Reál lapka emmentáli 100g2015.08.29Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Reál lapka natur  100g2015.09.25Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Reál lapka toast 100g2015.09.03Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Tomate blöckchen 100g2015.07.05Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Tuti Tipp kördobozos Csípőspaprikás 140g2015.06.09Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Tuti Tipp kördobozos Zöldfűszeres 140g2015.06.26Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Tuti Tipp lapka Edam ízű 150g2015.07.08Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Tuti Tipp lapka Toast 150g2015.08.01Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Tuti Tipp tömlős Csípőspaprikás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Tuti Tipp tömlős Csípőspaprikás 100g2015.02.28Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Vikend kördobozos natúr 140g2015.04.25Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Vikend kördobozos natúr 200g2015.03.06Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Vikend kördobozos sonkás 140g2015.01.09Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Vikend kördobozos sonkás 140g2015.06.05Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Vikend tömlős natúr 80g2015.01.31Lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyag felhasználásával készült.
Margaréta lapka 100g2015.09.03Jelölési hibás, mert állati eredetű alapanyagot is tartalmaz. 
Margaréta lapka szendvics 100g2015.08.07Jelölési hibás, mert állati eredetű alapanyagot is tartalmaz. 

Forrás: www.nebih.gov.hu

2014. szeptember 7., vasárnap

A kereskedelmi egységekben kapható csirkemellfilé mélyrepülése

Ebben a cikkben a kereskedelmi egységekben kapható (kisebb boltok, hentesek, szuper- és hipermarketek) csirkemellfilé hanyatlásáról fogunk írni. Hogy miért? Azért, mert egyre inkább dühít minket az az áldatlan állapot, ami ezen a téren egyre erősödő tendenciát mutat.

A kis családunk számára a havi húsadagot általában (amennyire ez lehetséges) igyekszünk egyszer, a havi nagy bevásárlás alkalmával beszerezni, majd a fagyasztószekrényben tárolni. Ezen húsok nagy részét a bevezetőben említett kereskedelmi egységekben szoktuk beszerezni. Legalábbis eddig így volt, de ezentúl ezt (is) termelőktől fogjuk venni, még ha úgy drágább is.

A feleségemmel közel kilenc éve élünk egy háztartásban, és egyik kedvenc húsfélénk a csirkemell, amelyet viszonylag nagyobb mennyiségben fogyasztunk. Sajnálatos tény azonban, hogy míg kilenc évvel ezelőtt igazán szép, kívánatos csirkemellfiléket lehetett kapni a kereskedelmi egységekben, addig mára ez az iparág (is) teljesen lezüllött. Azt már-már kezdtük megszokni, hogy bizonyos üzletekben természetellenesen sárgás csirkehúsokat árulnak, amelyeket különböző módszerekkel "festenek" meg, hogy tanyasi jelleget öltsenek majd a hűtők polcain.

Csakhogy amint azt már megszokhattuk, a konyhakémia nem igazán tudja tökéletesen reprodukálni a természetet, így nagyjából annyira hasonlítanak természetes társaikra ezek a festett csirkemellek, mint a hintalovak az igaziakra. De ezt még ki lehetett kerülni egy kis körültekintéssel - persze, ha az ember nem a mélyhűtőben látott életében először tanyasi csirkét -, de aztán jött a többi baj...

Egy idő után azt vettük észre, hogy a szépen, ízlésesen feldolgozott, csomagolt csirkemellfilék elkezdtek nem annyira szépek és ízlésesek lenni. Egyre többet úszkáltak véres lében, egyre több volt rajtuk a mócsing, és lógicsáló hús-, hártya-, és zsírcafatok. Ha belevágott az ember, akkor pedig egyre több volt a belealvadt vérrög a húsban. De ezt még mindig el tudta viselni a magyar ember, hiszen egy picike többletmunkával megszabadíthatta az ember a nemkívánatos részektől a húst...

De a helyzet az idő múlásával még tovább romlott, és eljött az az idő, amikor már a feldolgozással is egyre nagyobb gondok voltak. A vérben úszás, és bealvadt vérrögök után ugyanis egyre jobban elkezdtek teret hódítani a robbantott csirkék. Mit értek ez alatt? Hogy konkrétan úgy festenek a csirkemellfilék, mintha dinamittal robbantották volna őket. A csont felőli oldaluk tiszta cafat, rostokra szétválva lóg a hús, tele van apró csontszilánkokkal, mint a fűrészelt sertésköröm, és gusztustalanul néz ki. Nem lehet sem rendesen szeletelni, sem rendesen kockákra vágni, csak kidobni azt a részt.

Ez volt az a pont, amikor már mi, birkatürelmű magyar állampolgárok is elkezdtünk iszonyú dühösek lenni, mert már egy kilogramm filézett csirkemellből több esetben is legalább 8-10 dkg a szemétben kötött ki, mire ízlésessé, és emberi fogyasztásra alkalmassá varázsoltuk. És most mondhatnátok, hogy finnyásak vagyunk, de ez nem így van. Óriási a különbség a finnyásság és az igényesség között. Mi pedig igényeseknek tartjuk magunkat, ezért egyre több kereskedelmi egységben fogadtuk meg, hogy itt többet nem veszünk húst!

De mára már ennél is rosszabb a helyzet. Pár hónapja ugyanis komoly rendszerességgel tapasztaljuk azt, hogy bizony a csirkemellfilé nem is annyira filé, mint azt az ember a kifejezés kapcsán joggal elvárhatná. Van ugyanis a csirkének egy úgynevezett "kívánság csontja" (azért hívják így, mert régen az egyben sült csirkéből kiszedve a család két tagja megfogta egy-egy szárát, mindketten kívántak valamit, majd megrántották maguk felé a csont szárait. Annak a kívánsága teljesült, akinél a nagyobb darab maradt. Természetesen ennek semmi valóságalapja nincsen, de nagyon jó kis móka volt), amelyet manapság folyton benne "felejtenek" a feldolgozóüzemek a csirkemellfilének nevezett, már-már horrorisztikus húscafatokban.

Így eljutottunk odáig - nem túl tetemes eme csontnak a súlya -, hogy már nem csaj 8-10 dkg köt ki a szemétben, hanem akár annál is több mire az ember fia (vagy lánya) ehetőre varázsolja az húsüzemek szemetét. Azért arra kíváncsi lennék, hogy a fogyasztóvédelem miként értékelni azt a filét, amelynek jelentése: "A gerincről kétoldalt teljesen lefejtett hús, vagy teljesen csontozott, tisztított, szeletelésre előkészített hús". Mi mindenképpen a vásárlók becsapásának és megtévesztésének értékeljük, ezért mindenkinek azt javasoljuk, bojkottálja velünk együtt a húsipart teljesen, vagy csak részlegesen, és amit csak tud (és megteheti), vásároljon magyar termelőktől...

...vagy vegyük meg a csontos csirkemellet, és filézzük ki magunknak az alábbi videó alapján.

2014. augusztus 23., szombat

Mit tegyünk, ha romlott élelmiszert kaptunk? Hívjuk a NÉbiH zöld számát!

Az utóbbi évek főként a válságról, és a megszorításokról szóltak. Mindez odáig fajult, hogy a boltokban, és a piacokon is bevált szokás lett a trükközés, a vásárló megtévesztése, becsapása. Felháborítónak tartom, hogy semmibe nézik a fogyasztókat. S teszik mindezt szemrebbenés nélkül.

A piacokon rendszeresen előfordul, hogy rothadt gyümölcsöt, és zöldséget csomagolnak a vevőnek (mert ugye az áruhoz nyúlni a legtöbb helyen szigorúan tilos, a kért dolgokat az eladó dobálja/hajigálja bele a zacskóba úgy, hogy azt sokszor nem is látjuk). Arra meg aztán már szavaim sincsenek, amikor a piacról hazatérve előszedem a mérlegemet, és ráteszem a friss szerzeményemet. Ki lehet találni, mit mutat a mérleg, de inkább elárulom… 10, 20, de olyan is volt már, hogy 30 dekával kevesebbet, mint amennyit kifizettettek velem!

A boltokban is rengeteg a megtévesztés. Kezdve attól az apróságtól, hogy az akciós termék egyáltalán nem akciós, a plusz 10, 20% ajándékot pedig ugyanúgy megfizetjük. Majd folytatva azzal, hogy mennyire résen kell(ene) lenni, amikor például pultnál kérünk valamit, nehogy azt kapjuk ki, amelyik már három napja áll ott, vagy éppen elkezdett már penészedni, esetleg igen furcsa a szaga is. A helyzet az előre csomagolt termékeknél sincs másképpen, de ezekre odafigyelni sem tudunk, hiszen nincs mit észre venni egy bontatlan terméken – a szavatossági idején, és azon kívül, hogy nem rongálódott-e meg a csomagolása.

Otthon pedig meglepődünk a romlott áru láttán, majd dühöngünk, hogy ismét úgy húzták ki azt a kevéske pénzt a zsebünkből, hogy igazából tehetetlenek vagyunk. Hiszen keveseknek van kedve és ideje a napi robot után hullafáradtan újra a nyakába venni a várost, és visszamenni reklamálni – ami vagy bejön, vagy nem.

Ha Neked is eleged van az átverésből, megtévesztésből, csalásból, akkor tegyél ellene! Minden hasonló esetben telefonálj a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉbIH) felé, és tegyél bejelentést!

A NÉbIH zöld száma: 06-80/263-244

Éjjel-nappal hívható.

Hétfőn: 8:00 – 16:30
Kedden: 8:00 – 16:30
Szerdán: 8:00 – 16:30
Csütörtökön: 8:00 – 16:30
Pénteken: 8:00 – 14:00

Ezeken az időpontokon kívül, és hétvégén üzenetrögzítő működik.

FONTOS:
Ne dobjuk ki a hibás terméket, míg fel nem hívtuk a NÉbIH-et, mert hasznos adatok vannak rajta. Ilyen például:
-         a vásárlás pontos helye az üzlet nevével, és címével együtt
-         a vásárlás ideje
-         az élelmiszer és a gyártó pontos neve
-         a termék gyártási száma
-         a termék minőségmegőrzési ideje

2014. augusztus 15., péntek

UHT tej ellenőrzés-sorozat – 37 000 liter tejet vontak ki a forgalomból

Az alább beidézett NÉbiH honlapról származó hírt is felfoghatnánk egyfajta intő jelnek a kereskedelemben kapható dobozos - esetenként akár egy éves szavatossági idővel is ellátott -, agyonfeldolgozott, beltartalmi értékeitől maximálisan megfosztott UHT tejek elkerülése érdekében. Ezek helyett sokkal tanácsosabb lenne termelőktől venni a "nyers" tejet, amelynek zsírtartalma akár 4.7-5% is lehet. Ma már ezek lefejése teljesen zárt rendszerben történik, és a lehető legkevesebb kezelésen esik át. Igaz, nem állnak el akár egy évig is, de biztosak lehetünk benne, hogy minden benne van, aminek a tejben benne kell lennie.

A termelői tejből mind a mai napig biztonsággal készíthető aludt tej, míg a bolti társa csak megrohad a szoba melegén. A termelői tejből mi magunk készíthetünk tejfölt, túrót, sajtot, joghurtot, kefirt, és sok egyéb olyan házi tejtermékeket, finomságokat, amire a bolti tejek - legfőképp az UHT tejek - egyáltalán nem alkalmasak. És akkor jöjjön az ominózus bejegyzés a NÉbiH honlapjáról.

24 rajtaütésszerű ellenőrzést tartottak múlt héten az ország több megyéjében a külföldi UHT tejeket forgalmazó nagykereskedőknél és áruházláncoknál a NÉBIH és a kormányhivatalok élelmiszerbiztonsági ellenőrei. A razziára az országos főállatorvos által elrendelt kiemelt ellenőrzés-sorozat részeként került sor. A forgalmi korlátozás alá vont tételek értéke eléri a 4 millió Forintot.

A 24 helyszínen több mint 37 000 liter cseh és szlovák UHT tej forgalmi korlátozását rendelték el a szakemberek. Az eljárást egy esetben a termék nem megfelelő jelölése, a többinél pedig a nem megfelelő nyomonkövetési dokumentumok miatt kezdeményezték az ellenőrök. A tételek értéke eléri a 4 millió Forintot.

Több terméknél – azok ismeretlen eredete miatt – laboratóriumi vizsgálatokhoz is mintát vettek a szakemberek. A NÉBIH laboratóriumaiban mikrobiológiai vizsgálatokat végeznek, de nézik a tejek fehérje tartalmát, idegen víz, nehézfémek, valamint peszticidek jelenlétét is. Az adatok feldolgozása folyamatban van. Az ellenőrzés-sorozat az következő hetekben is folytatódik.
Forrás: nebih.gov.hu

A bevezetőben jól lehúztuk az UHT tejet, pedig a szakma állítása szerint ugyanolyan beltartalmi értékekkel rendelkezik, mint a nem UHT tejek. Itt persze érdemes megemlíteni, hogy ezt az összehasonlítást a bolti UHT és a bolti nem UHT tejek között teszi a szakma, holott ma már nem titok, hogy a nagyüzemi tehenészetekben sokkal kevésbé figyelnek oda az állatok minden egyes igényér (mozgás, táplálkozás, környezeti viszonyok), mint a kistermelői tehenészetekben. A tej beltartalmi értékei pedig nagyban függnek mindezektől. Talán ezért lehetséges, hogy a bolti tejek íze sohasem fogja még csak megközelíteni sem a termelői tejét...

Kapcsolódó link: TVE - Milyen tej van a dobozban?